- 喜迎春節(jié) 健康飲食
- 2023-01-17 13:37:09 來源：長興縣人民醫(yī)院（浙醫(yī)二院長興院區(qū)） 瀏覽：1914次
喜迎春節(jié) 健康飲食
春節(jié)假期親友相聚不僅要“吃得好”，更應(yīng)注意飲食安全和營養(yǎng)搭配
，才能度過一個健康又愉快的春節(jié)假期。
飲食清淡少油膩,控油控鹽記心頭
主食以谷物為主，或粗細(xì)搭配，有助于營養(yǎng)均衡。春節(jié)期間，可以先吃菜再吃飯，按照“膳食纖維高的蔬菜類——富含蛋白質(zhì)和脂肪的肉蛋類——富含碳水化合物的主食類”的就餐順序進食。
主婦要控制每天一家人的食鹽量，不要用普通湯匙隨意取用鹽，否則很容易過量。用2克的限鹽勺，每天3勺，就是一個人全天的食鹽量。同樣，每人每天最多“吃”25克油。在飯店吃飯，油多味重的菜要少吃點。
日常多吃蔬菜水果
新鮮蔬菜水果不僅含有大量維生素、還含豐富的纖維素，可解油膩，維持腸胃正常蠕動，預(yù)防便秘，而且能中和體內(nèi)多余的酸性物質(zhì)，增進身體健康，維持人體新陳代謝的需要。在蔬菜的選擇上，要盡量保證種類多樣和色彩豐富，根菜如山藥等，莖菜如藕等，葉菜如白菜等，花菜如西蘭花等，果菜如番茄等，搭配食用更加有益健康。
三餐要規(guī)律
即使在節(jié)日期間，也應(yīng)保持三餐有序有度。
切忌暴飲暴食
而暴飲暴食會增加腸胃負(fù)擔(dān)，影響腸胃正常消化機能，
飲酒要節(jié)制
要注意過量的酒精會造成肝臟、大腦、神經(jīng)系統(tǒng)和消化系統(tǒng)等損傷。此外，服用抗生素期間（特別是頭孢類和甲硝唑類）應(yīng)該避免飲酒，否則可能出現(xiàn)“雙硫侖樣反應(yīng)”：面部潮紅、頭痛、腹痛、出汗、心悸、呼吸困難等癥狀，甚至過敏性休克等。
在家也要用公筷公勺
建議即使是家庭聚餐也應(yīng)該使用日公筷和公勺，避免幽門螺旋桿飲食衛(wèi)生記心頭
食材選擇要新鮮，清洗一定要干凈，食品加工過程要堅持生熟分開。食物要現(xiàn)做現(xiàn)食不放置，不要食用時間過長的剩菜剩飯。 過期的食品不要食用。
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