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日常生活中我們怎么做,才能避免過多的鈉攝入呢
2022-02-22 14:47:49 來源:長興縣人民醫(yī)院(浙醫(yī)二院長興院區(qū)) 瀏覽:4641


1. 減少烹飪用鹽量
最重要的手段還是要控制烹飪用鹽,每人每餐攝入鹽不超過2g,每天不超過6g,相當于普通啤酒瓶蓋去膠墊后一平蓋。放鹽時不要憑感覺隨手放,建議使用鹽勺或其他可以定量的器具。

2. 少吃高鹽調(diào)味品和加工食品
減少醬油、味精等高鹽調(diào)味品以及榨菜、咸菜、火腿、腌制品、豆腐乳、炒貨等加工食品的攝入,這些食物的含鈉量都很高。

3. 利用天然食材調(diào)味
有些蔬菜本身口味較重,如青椒、蕃茄、洋蔥、香菇等,可以將他們和味道清淡的食物一起烹煮,起到相互協(xié)調(diào)的作用;醋、檸檬汁、蘋果汁、番茄汁等各種酸味調(diào)味汁也可以增添食物風味;對非糖尿病的高血壓患者,可使用糖醋調(diào)味,以減少對咸味的需求。
4. 采用富鉀低鈉鹽
普通人可以采用富鉀低鈉鹽代替普通食鹽,但對于伴有腎功能不全的患者應慎用,以防血鉀升高?稍黾痈烩浭澄铮缧迈r蔬菜、水果和豆類的攝入。