- 歡度春節(jié) 關(guān)注飲食健康
- 2022-01-25 16:23:21 來源：長興縣人民醫(yī)院（浙醫(yī)二院長興院區(qū)） 瀏覽：3419次
歡度春節(jié) 關(guān)注飲食健康
節(jié)假日闔家歡聚、走親訪友，節(jié)日食品十分豐富，傳統(tǒng)飲食少不了大魚大肉，不利于食物的消化。每年假期因飲食問題跑醫(yī)院的人都不少，那么怎么避免節(jié)日飲食出現(xiàn)的問題呢？
一、飲食要清淡少油膩。過分“充足”的營養(yǎng)使肥胖、高血壓、糖尿病等疾病在人群中的發(fā)病率明顯升高。因此最好注意調(diào)整一下自己的飲食，吃清淡些，少吃油炸及燒烤類食物，減少脂肪的堆積。
二、多吃蔬菜水果。節(jié)日的餐桌頓頓離不了魚肉葷腥，容易使人上火、便秘，人們常感覺疲勞倦怠。這時(shí)，應(yīng)多吃點(diǎn)蔬菜水果。新鮮蔬菜水果含有豐富的纖維素，能維持胃腸正常蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。但要注意的是，水果與蔬菜的消化時(shí)間和過程都不同，應(yīng)分開食用。
三、主食不可忘。假期期間，人們大都習(xí)慣于多吃菜，少吃甚至不吃主食，這是不可取的。糧食是碳水化合物的主要來源，它參與脂肪、蛋白質(zhì)的代謝過程使其完全氧化，減少有毒物的生成，還為人體提供膳食纖維。因此在品嘗美味的同時(shí)，應(yīng)避免無限量地吃菜，將一部分胃口留給主食。
四、吃到八分飽。聚餐家宴常常是菜肴豐盛，往往使人食欲旺盛而“吃撐”了，造成胃腸的不適甚至消化系統(tǒng)疾病的發(fā)生，小到消化不良、打嗝腹脹，大到急性胰腺炎危及生命。最好的預(yù)防方法就是自我節(jié)制。
五、戒煙限酒，做到不吸煙、不敬煙、不勸煙；飲酒應(yīng)限量，過量的酒精會(huì)造成肝臟、大腦、神經(jīng)系統(tǒng)和消化系統(tǒng)等損傷。同時(shí)，飲酒的社會(huì)危害也非常突出：酒后開車造成的交通事故、治安事故等。因此節(jié)日飲酒應(yīng)該節(jié)制限量�！ �
六、注意食品衛(wèi)生。食品的衛(wèi)生是非常重要的，這是避免食物中毒的最重要一點(diǎn)。最好的飯菜是現(xiàn)做現(xiàn)吃，選擇新鮮的食品原料制作，馬上食用不放置。生鮮及冷凍肉產(chǎn)品應(yīng)充分清洗。烹飪過程應(yīng)生熟分開操作，生熟食物分開存放。
七、按時(shí)就餐。假期的飲食還要注意的就是按時(shí)按點(diǎn)，不要因?yàn)橥婧退騺y正常的飲食規(guī)律，使胃腸不適應(yīng)而造成消化功能的紊亂。每到節(jié)假日和節(jié)假日剛剛度過，都有一些人消化不良、身心疲憊，其中有相當(dāng)一部分人就是因?yàn)轱嬍巢划?dāng)造成的。
八、小心干果鹽分多。干果是假期必備的零食之一，五香瓜子花生、鹽焗腰果等鹽分較多，熱量也高，過多食用容易引起高血壓高血糖等疾病，應(yīng)適量吃。
九、疫情特別注意的是：海鮮、禽畜肉類和蛋類要徹底煮熟再食用。不接觸、獵捕、加工、運(yùn)輸、宰殺、食用野生動(dòng)物。在飯店就餐時(shí)應(yīng)注意用餐禮儀，提倡使用公筷公勺。
