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新年期間美味多 平衡膳食保健康
2020-01-07 12:03:01 來源:長興縣人民醫(yī)院(浙醫(yī)二院長興院區(qū)) 瀏覽:3276

    

新年之際,親友相聚少不了美味佳肴,節(jié)日要“吃好”的確很重要,但“吃好”不是簡單的大魚大肉,“吃好”是指科學合理的飲食,健康飲食,平衡膳食,才能享受一個健康快樂的新年。

   1.食物多樣,谷類為主。

  食物多樣、谷類為主是平衡膳食模式的重要特征,是平衡膳食模式的基本原則。每天的膳食應包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類等食物。

  2.吃動平衡,健康體重。

  各個年齡段人群都應該堅持天天運動、維持能量平衡、保持健康體重。春節(jié)期間是休息放松的時候,但也要注意作息規(guī)律、堅持運動。

  3.多吃蔬果、奶類、大豆。

  蔬菜和水果是維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和植物化學物的重要來源,提倡餐餐有蔬菜,天天吃水果。奶類和大豆類富含鈣、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和B族維生素,吃各種奶制品,攝入量相當于每天液態(tài)奶300克,經(jīng)常吃豆制品。堅果是膳食的有益補充,應適量吃堅果。春節(jié)期間,人們往往肉食攝入較多,忽略或減少了蔬菜水果的攝入,因此,一定要注意多補充蔬菜和水果。

  4.適量吃魚、禽、蛋、瘦肉。

  魚、禽、蛋攝入要適量,動物性食物優(yōu)選魚和禽類,蛋類各種營養(yǎng)成分齊全,吃蛋不棄蛋黃,少吃肥肉、煙熏和腌制肉類。

  5.飲食要清淡,少鹽少油少糖。

  我國多數(shù)居民目前食鹽、烹調(diào)油和脂肪攝入過多,這是高血壓、肥胖和心腦血管疾病等慢性病發(fā)病率居高不下的重要因素,因此應當培養(yǎng)清淡飲食習慣,成人每天食鹽5克,每天烹調(diào)油25-30克。過多攝入添加糖可增加齲齒和超重發(fā)生的風險,推薦每天攝入糖不超過50克,最好控制在25克以下。

  6.多喝白開水,少喝含糖飲料。

  水在生命活動中發(fā)揮重要作用,建議成年人每天喝7-8杯水(1500-1700毫升),盡量不喝含糖飲料。

  兒童少年、孕婦、乳母不應飲酒,成人如飲酒,一天飲酒的酒精量男性不超過25克,女性不超過15克。

  7.杜絕浪費,興新食尚。

  春節(jié)期間,要注意勤儉節(jié)約、珍惜食物、杜絕浪費,發(fā)揚中華民族傳統(tǒng)美德。按需選購食物、按需備餐,提倡分餐不浪費。選擇新鮮衛(wèi)生的食物和適宜的烹調(diào)方式,保障飲食衛(wèi)生。學會閱讀食品標簽,合理選擇食品。創(chuàng)造和支持文明飲食新風的社會環(huán)境和條件,應該從每個人做起,回家吃飯,享受食物和親情,傳承優(yōu)良飲食文化,樹健康飲食新風。